Ispanaklı Tavuk Sarma

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram ıspanak
• 4-6 adet ince dövülmüş tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 diş ince kıyılmış sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Tavuk marinesi için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı yoğurt suyu
• Tuz

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı yıkayın ve doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp, içine ıspanak, doğranmış kuru soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin,kavurun.

Tavuğu marine etmek için derin bir kaba zeytinyağı, sarımsak, kekik, yoğurt suyu ve tuz koyup karıştırın. İçine tavuk göğüslerini yerleştirin ve 2 saat bekletin. Daha sonra tavuğu düz bir zemine alın. İçine ıspanaklı harçtan koyun ve rulo yapıp sarın. Diğer tavuk etlerini de aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pilav ile servis edin. Afiyet olsun…