Ispanaklı Üçgen Börek

Ispanaklı Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su

İç harcı için;

• 200 gram ince doğranmış ıspanak
• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kabın içinde sosu için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
2. Ardından ilk yufkayı tezgaha serin hazırlamış olduğunuz sostan yufkanın her yerine bolca sürün üzerine ikinci ve üçüncü yufkayı da serip aynı işlemi uygulayın.
3. İnce doğranmış ıspanağın içine peynir sıvı yağ ve baharatlarını ekleyip güzelce karıştırın.
4. Üçüncü yufkanın üzerine sosunu sürdükten sonra ıspanaklı harcı üzerine yayın.
5. Yufkaların iki kenarından ortaya doğru rulo halinde çok sıkı olmayacak şekilde sarıp ortada birleştirin.
6. Bir bıçak yardımıyla ortadan uzunlamasına kesip iki rulo olarak ayırın.
7. Ayırmış olduğunuz ruloları üçgen olacak şekilde kesip fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
8. Üzerine kalan sostan bolca sürüp üzerine susam yada çörek otu serpiştirin.
9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirip sıcak sıcak tüketebilirsiniz afiyet şifa olsun 😋.