Ispanaklı Yaşpasta (Enfes Lezzet)

Ispanaklı Yaşpasta (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Püre için;

• 1 tabak ıspanak yaprağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Muhallebi için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı
• Margarin

Krem şanti;

• 1 su bardağı süt
• 2 paket toz şanti

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Ispanaklı Yaşpasta (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce muhallebimizi yapalım. Tencereye süt, un, şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
2. Ateşe koyup muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Pişen muhallebiye 1 yemek kaşığı margarin ekleyip ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Kek için; ıspanakları yıkayıp bir tavaya alalım. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Suyunu çekinceye kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Soğuyan ıspanağı robota koyup üzerine sütü de ekleyip püre haline getirelim.
6. Yumurta, sıvı yağ ve şekeri de ekleyip çırpalım. Bir kaba bu karışımı döküp üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
7. Yuvarlak kelepçeli tepsiye serip kek harcımızı dökelim. yuvarlak yoksa normal borcam da kullanbilirsiniz.
8. 180 c fırında verelim piştikten 1 kase kekten kırıntı ayıralım sonra arasını iki ye bölüp muhallebimizi sürelim.
9. Üstünü kapatalım bir kat daha muhallebi dökelim, üzerini de ayırdığımız kırıntılar la süsleyelim, afiyet olsun enfes lezzet.