İstiridye Mantar Sote

İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg istiridye mantarı
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil kapya biber
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası

İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarlar ince uzun şekilde doğranır, uygun bir tencereye alınır.
2. Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Başka bir tarafta biber ve soğan doğranır, suyunu çeken mantara iki üç yemek kaşığı kadar zeytin yağı eklenir, üzerine soğan ve biber koyularak kavrulur.
4. Kavrulan mantarın üzerine salça tuz ve baharatlar eklenir.
5. Bir miktar kavrulduktan sonra yarım su bardağı +çeyrek su bardağı kaynar su ilave edilip kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirilir. Yemeğiniz servise hazır herkese afiyet olsun 😋.