İstiridye Mantar Tava

İstiridye Mantar Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr istiridye mantarı
• 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 ya da 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı limon suyu

İstiridye Mantar Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp istenilen ölçüde doğrayınız. Kızgın yağlı tavaya atınız.
2. Suyunu çekene kadar belirli aralıklarla karıştırınız ve sarımsağı ekleyiniz. Çok sert karıştırmayınız yoksa mantarlar dağılabilir.
3. Suyunu çektikten sonra limon suyu, tuz ve baharatları ekleyiniz. Arzuya göre hafif kızartınız ve en son maydanozu ekleyip bir dk sonra ocaktan alınız. Afiyet olsun! :)