İstiridye Mantarı

İstiridye Mantarı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr istiridye mantarı
• Kırmızı biber (2-3 adet)
• Yeşil dolmalık biber (ufak boy 2-3 adet)
• Sarı Kaliforniya biberi (1 adet)
• Yarım soğan
• 4 büyük diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

İstiridye Mantarı Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri jülyen doğrayın , sarımsakları yuvarlak yuvarlak kesin.
2. Yarım soğanı rendeleyin.
3. Vok tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını alın altını açın rendelenmiş soğanı soteleyin.
4. Sarımsakların yarısını ilave edin tuzunu atın soğanların rengi dönene kadar.
5. Sonra biberleri atın ve yüksek ateşte soteleyin.
6. 7-8 dakika soteleyin ve mantarları kalan sarımsaklarla beraber atın 2-3 dakika daha tuz ve karabiberini de ilave edip altını kapatın.
   Servise hazır afiyet olsun 😊