İstiridye Mantarlı Stragonof

İstiridye Mantarlı Stragonof Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr istiridye mantar
• 300 gr tavuk göğsü
• Salatalık turşusu
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• Karabiber
• Tuz
• Kekik
• Sıvıyağ
• Tereyağı
• 1 pk krema
• 1 adet patates

İstiridye Mantarlı Stragonof Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk ,mantar ve salatalık turşusunu jülyen şeklinde yapıyoruz.
2. Mantar eliniz ile yapabilirsiniz soyuluyor.
3. Yanmaz tavaya önce mantarları yağ ve tereyağ ile 5 dk kavuruyoruz.
4. Tavukları koyuyoruz pişene kadar soteliyoruz.
5. Ay şeklinde doğradığımız soğan ve sarımsak tavaya ilave ediyoruz biraz daha soteliyoruz.
6. Ardından salatalık turşu koyuyoruz. 2 -3 dk kavuruyoruz.
7. Tuz ,karabiber, tereyağ koyalım.
8. Sonra krema az miktarda su katabilirsiniz üzerine kekik ekleyip 2 dk daha pişiriyoruz ,afiyet olsun.
9. En son üzerine patatesi cips gibi ince ince çubuk çubuk doğrayıp kızartıyoruz.