İstiridye Mantarlı Tavuk

İstiridye Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram istiridye mantar
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 büyük boy domates
• 1 orta boy soğan
• 3-4 adet biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay karabiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

İstiridye Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları ve tavuk göğsünü şeritler şeklinde doğrayın.
2. Zeytin yağında tavuk göğsünü orta ateşte bir kaç dakika kavurun.
3. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın ve doğranan biberlerle beraber tavukların üzerine ekleyin.
4. Soğanlar diriliğini kaybedene dek kavurmaya devam edin.
5. Soğanlar yumuşayınca mantarları ekleyip karıştırın.
6. Mantarlar yumuşayıp suyunu salmaya başlayınca kabuğu soyulan doğranan domatesi ekleyin.
7. Tüm malzemeler özdeşmeye başladığında damak tadınıza göre tuz ve baharatları ilave edin.

Afiyet olsun.