İstiritye Tatlısı

İstiritye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda ısısında tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 paket kabarma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

İstiritye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayın. Şekeri suyu ve limonu tencereye alıp orta ateşte 15 dk kaynasın soğuması için bekleyelim.
2. Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım daha sonra unu kontrollü ekleyelim ele yapışmayan bir hamur olduğunda cevizden büyük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.
3. Üzerine bastırıp çay bardağı ile 4 kesik atalım.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Fırından çıktıktan 1 dk sonra soğuk şerbetimizi dökelim. Şerbeti çekince servis yapın. Afiyet olsun.