İtalyan Kurabiyesi

İtalyan Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Bu malzemelerden 24 adet biscuits elde edeceksiniz;)

• 300 gr beyaz çikolata
• 25 gr tereyağı
• 225 gr un
• 50 gr şeker
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 100 gr doğranmış ceviz
• Üzerine serpmek için pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İtalyan Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Tepsinizi hafifçe yağlayın kenara bırakın. Tereyağını bir tavaya koyup eritin. Hemen çikolatanın 100 gramını da ekleyin çikolata eriyene kadar karıştırın. Sonra unu eleyip ekleyin, şeker, yumurta, vanilya, doğradığınız cevizleri ekleyin ve kalan 200 gr çikolatayı iri parçalar halinde doğrayın ve ekleyin. İyice yoğurun. Unlu bir zeminde ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın, her parçayı ayrı ayrı rulo yapın. 190 derece ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. 18-20 dakika, sonra fırının ayarını 160 dereceye düşürün 5 dakika daha fırında tutun. Fırından çıkardığınız biscuitsler hafif soğuyunca 2 cm genişliğinde dilimleyin, üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.