İtalyan Omleti Frittata

İtalyan Omleti Frittata Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 10 -15 adet mantar
• Kıyılmış maydanoz
• Kaşar peyniri
• Karabiber
• Sıvı yağ

İtalyan Omleti Frittata Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mantarlar 2, 3 parçaya kesilerek suda haşlanır.
Patatesler küp küp doğranarak biraz sıvı yağ eklenmiş tavada kızartılır. Piyazlık doğranan soğanlar ardından eklenir.
1 dk sonra haşlanmış mantar da eklenerek kavrulur.
Başka bir kapta yumurta iyice çırpılır. (Yumurta ne kadar çok çırpılırsa omlet o kadar kabarık olur. )
Doğranmış maydanoz, karabiber, tuz eklenir.
Yumurta pişen malzemenin üzerine dökülür. Eşit dağılmasına dikkat edin.
Tavayı ocaktan alın ve önceden ısıtılmış 180° fırından 5- 10 dakika kabarana kadar pişirin. üzerine kaşar ekleyin.
Afiyet Olsun.