Izgara Tadında Tavuk Pirzola Ve Kanat (Soya Sosu İle)

Izgara Tadında Tavuk Pirzola Ve Kanat (Soya Sosu İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk pirzola (derisi temizlenmiş)
• Yarım kg kanat

Marinesi için

• 1 dış sarımsak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı isot (yada pulbiber)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım cay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Bulgur pilavı için

• 50 gram bizim margarin
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• Tuz
• Su

Izgara Tadında Tavuk Pirzola Ve Kanat (Soya Sosu İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları güzelce yıkayalım ve kanatların üzerini bıçakla iki çizik atalım. Pirzola in derilerini çıkaralım.
2. Marine için geniş bir kaba tüm malzemeler i ekleyip iyice karıştırın. Tavuklari ekleyip karıştıralım.
3. Geniş teflon yada granit tenceryi yüksek ateşte ısıtalım.
4. Tavukların güzel pişmesi için sıralı dizelim. Ağzını kapatalım kaynamaya başlayınca altını hafif kısıp 20 dk sonra tavukları ters çevirin. Yine 20 dk dolunca çevirin suyunu çekmeye başlar alt kısmını iyice kizartinca diğer yüzünüde kızartın.
5. Bulgur pilavı için.
6. Margarini eritin arpa şehriyeleri rengi dönene kadar kavurun.
7. Üzerine bulguru ve nohutu ekleyip iki dk kadar kavurun.
8. Üzerine 2. 5 bardak su ve tuz ekleyin kaynayinca altını kısıp.
9. Suyunu çekince tamamdır.Afiyetler olsun.