Izgara Tavuk Burger Tarifi

Izgara Tavuk Burger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için (hazır da alınabilir):

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Un (hafif ele yapışacak)

Ayrıca:

• 2 adet tavuk göğsü

Marinasyonu için:

• 5 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 3-4 yemek kaşığı tavuk baharatı

Izgara Tavuk Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle marinasyon için malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
2. Tavuk göğüslerini ortadan ikiye kesip istenilen büyüklükte doğruyoruz.
3. Parçaları sos ile birleştirip buzdolabına koyuyoruz.
4. Daha sonra hamburger ekmeği için mayayı su, süt ve şeker ile karıştırarak eritiyoruz.
5. Biraz un koyup üzerini kapatıyoruz ve 15 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Kalan tüm malzemeleri de ekleyip yumuşak ele yapılmayan bir hamur yoğuruyoruz.
7. Bu şekilde 30 dk üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
8. Mayalanan hamurlardan eşit büyüklükte bezeler alıp, yağlı kağıt serili bir tepsiye diziyoruz.
9. Üzerini tekrar örtüp 15-20 dk tepsi mayası için bekliyoruz.
10. Üzerine susam serpip 180 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Bu sırada buzdolabından tavuk göğüsünü çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartıyoruz.
12. Ocağı biraz kısıp yarım çay bardağı su ekleyip tavanın kapağını kapatıyoruz. Bu şekilde 10-15 dk kontrollü pişiriyoruz.
13. Hazırladığımız malzemeleri damak tadımıza göre dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. 🍔.

Afiyet olsun 😋.