Izgara Ton Balığı

Izgara Ton Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim ton balığı
• 1 küçük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı balzamik sirke

Garnitürü için:

• Soğan
• İstiridye mantarı
• Ispanak

Hazırlanışı

1. 1 küçük kuru soğan, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı balzamik sirkeyi shake and take ile çekin.
2. Oluşan püreyi ton balığının üzerine dökerek buzdolabında yarım saat saat marine edin.
3. Zeytin yağı, soğan ve istiridye mantarını tavada pişirin (ben daha önce pişirip buzlukta sakladığım mantarı kullandım).
4. Yarım saat sonra balığı dolaptan çıkartın.
5. Marinasyon sosunun fazlasını mantarların üzerine ilave edin.
6. Üzerine ıspanakları ekleyin.
7. Ton balığını tavada her yüzeyi iki dakika pişecek şekilde kızartın. (eğer içi tam pişmiş tercih ederseniz üç dakika pişirin).
8. Garnitür ile servis edin. Afiyet olsun.