İzmir Bomba

İzmir Bomba Tarifi'nin Malzemeleri

• 90 gram tereyağ ya da margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağı un

İçi için;

• 500 gram sürülebilir çikolata (Buzdolabında bekletilmiş)

İzmir Bomba Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Ele yapışmayacak kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz. Gerekirse az bir miktar un ekleyebilirsiniz.
3. Yoğurduğumuz hamurun üzerine streç çekip buzdolabında 10 dakika bekletiyoruz.
4. Dinlendirdiğimiz hamurdan 15-20 adet küçük beze oluşturuyoruz.
5. Aldığımız bezeyi yuvarlak bir şekilde incecik açıyoruz. Üzerine buzdolabında beklettiğimiz çikolatadan 1 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz.
6. Hamuru çikolatanın üzerine doğru bohça gibi sarıp üzerindeki fazlalığı kesiyoruz.
7. Hamuru topladığımız kısmı altta kalacak şekilde pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
9. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️.