İzmir Bombası

İzmir Bombası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı un
• 1 cimdik tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı ay çiçek yağı
• Yarım su bardağı ilik su
• İci için ;
• Sürülebilir çikolata kreması(yapmadan önce buzdolabın da soğutursanız daha kolay sürülebilir)

İzmir Bombası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba! kız kardeşimin isteğiyle evde harika bir İzmir bomba yaptık, tarifimiz sizlerle.

1. Önce vanilya ve un hariç diğer malzemeleri el çırpıcısıyla karıştırıyoruz.
2. Vanilya ve 1 bardak unu ekliyoruz.
3. Daha sonra parmak uçlarımızla kalan unu kontrollü olarak ekliyoruz.
4. Elimize çok hafif yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Üzerini bezle örterek 20 dakika  dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen hamurumuzu cevizden bir tık küçük boyutlarda yaklaşık 15 tane beze haline getiriyoruz.
7. Bunları merdane yardımıyla açıyoruz, eğer yapışırsa ayçiçek yağından yardım alıyoruz.
8. İnce ve yuvarlak şekilde açtığımız hamurların ortasına yarım yemek kaşığı sürülebilir çikolata kreması koyuyoruz.
9. Kenarlarından ortaya doğru birleştirerek bohça gibi kapatıyoruz.
10. Açık yer kalmamasına özen gösterelim ki pişerken patlamasın.
11. Eğer bohçanın kıvrımında fazla hamur kaldıysa bunu makasla kesebilirsiniz.
12. Yağlı kağıtta önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika  arasında kontrollü şekilde pişiriyoruz.
13. 10 dakika  ilk sıcağı çıkana kadar soğutup servis ediyoruz.

Afiyet olsun!.