İzmir Lokma

İzmir Lokma Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet;

• 2 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 1 dilim limon
• Tarçın

Hamuru;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

İzmir Lokma Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar :) size İzmir lokma tarifiyle geldim:)çıtır çıtır leziz lokmalar yapmaya ne dersiniz.
Başlayalım;

1. Önce şerbeti hazırlayalım;Tüm malzemeyi karıştırıp kaynatalım ama çok koyu bir kıvam olmasın bir çay kaşığı da tarçın atıp soğumaya bırakalım.
2. Hamurumuz için de tüm malzemeyi karıştırıp mikserden geçirelim; kek hamurundan biraz daha koyu bir hamur olmalı. 1 saat mayalandıralım ve hazır :)
3. Kızgın yağda kızartalım. Yağın kızgın olması çok önemli.
4. Bir kaşığı yağa banıp bir elimizle yumruk yapıp yağladığımız kaşıkla hamurdan birer parça alıp kızgın yağa atalım;kızarınca çıkaralım.
5. Hamurların hepsi tamamlanıp sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üstünde gezdirip servis yapalım. Afiyet olsun :)