- 4-6 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Merhaba bugün size memleketim İzmir'in meşhur çıtır çıtır boyozunun tarifini vereceğim🤤😋 bekleme aşamaları olduğundan uğraştırıcı ve zor gibi görünse de aslında çok basit denemenizi tavsiye ederim istiyorsanız hemen tarife geçelim.
Merhaba bugün size memleketim İzmir'in meşhur çıtır çıtır boyozunun tarifini vereceğim🤤😋 bekleme aşamaları olduğundan uğraştırıcı ve zor gibi görünse de aslında çok basit denemenizi tavsiye ederim istiyorsanız hemen tarife geçelim.
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-citir-izmir-boyozu-orjinal-tarif/
Çıtır Çıtır İzmir Boyozu (Orjinal tarif) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 buçuk su bardağı eli yakmayacak ısıda ılık su
- 1 tepeli dolu tatlı kaşığı tuz
- 1 tepeli dolu tatlı kaşığı toz şeker
Arasına sürmek için;
- 6 tepeli dolu yemek kaşığı tereyağı yada margarin
Izmirli olarak gurur duydum harika gozukuyor 😍
Teşekkür ederim 🙂
Maya yokmu tarifte yaptım ama kabarmadı kuru oldu
maya yok boyoz hamurunda maya olmaz dinlendirme aşamalarına tam uydunuz mu
Merhabalar Mehtap Hanım. Tarifiniz için teşekkür ederim. Yalnız benim boyoz lar pişerken çok kabarmadı sanırım bu yüzdende içi biraz hamurumsu oldu. Nerde hata yapmış olabilirim?
Merhabalar Efendim fırın ısısı çok mu yüksekti ki acaba tam olarak neden böyle oldu bilemiyorum maalesef bende böyle bir sıkıntı olmadı
Yok değildi tarifiniz tam olarak uydum.. Neyse ikinci deneme sonucuna göre bakıyım bir daha…
ben de yaptım. daha pişerken olmayacağı belliydi. bütün yağı saldı. tarife aynen uydum. olmayınca youtubedan bakayım dedim. videolarda boyoz hamuru daha sıkı duruyor benim hamurum çok gevşek oldu. sanırım undan. bir dahakine biraz daha fazla unla deneyeceğim.
leyla hanım çok doğru her un maalesef bir olmuyor
Dinlenme işlemleri buzdolabında mı oluyor yoksa oda sıcaklığında mı
bulunduğunuz ortam aşırı sıcak değilse oda sıcaklığı
Teşekkür ederim 🙏
merhaba teşekkür ederim açtığınız hamurun kenarları kalın kalmıştır böyle olunca sert oluyor o kanar kısımlarını kesip alınızsanız sorun oratadan kalkar
merhabalar ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ama ben yaptım boyozlarim çok sert oldu acaba neden kaynaklıdır
nuran turgut ergün harikasınız çok güzel olmuş fotoğraf gönderdiğiniz için teşekkürler ediyorum inşallah fırsat bulabilirsem videosunu çekeceğim
Benim yaptıgım 40 dk sürdü pişmesi neden acaba
Merhaba Aynur Ünal fırınlarınızın ısısı ile alakalı olabilir evet yağlı olduğu da doğrudur ama boyoz bu şekilde yapılıyor fotoğraf gönderdiğiniz için teşekkür ediyorum🙂
Allahim nasil guzel gozukuyor
teşekkür ederim sağolun
Çok güzel ama birde bunların videoları olursa çok daha iyi olur
Dilara hanım Bu tarifimi yaptığımda video çekimi yapmıyordum şu anda youtub kanalım var videosunu çekmeyi düşünüyorum 😊
Teşekkürler süper olur
Elif kuru bozalp Supersiniz hazırdan farksız olmuş gerçekten tarifimi deneyip fotoğraf gönderdiğiniz için teşekkürler 🙂👍🤗
Allah razı olsun. yalancı tarif değil. gerçekten çok mutluyum. en son 2016 2017 gedim
tarifinizi yaptım ama malesef hem sert oldu hemde kabarmadi
Nurcan yıldız elinize sağlık resim paylaştığınız için teşekkürler
Tarifinizi denedim. Söylediklerinize birebir uydum. Sonuç muhteşem. Yaptıklarımın yarısını buzluğa kaldırdım bu sabah onlarıda fırında pişirdim. Aynı tazelikteydi. Tarif için teşekkür ederim 🙏🏻
elinize afiyet olsun Nida hanım tarifimi deneyip beğenmenize sevindim 🤗🤩
Merhaba. Kötü yorumlar yapılmış. Denemek istiyorum fakat güzel olur mu acaba. Püf noktaları var mı mehtap hanım?
tüm püf noktaları tarifin içinde yazılı Aslında en önemlisi hamuru çok iyi dinlendirmek ve çok ince açma kenar kısımlarını falan çok ince açmak gerekiyor
Teşekkür ederim
elif balkan elinize sağlık resim paylaştığınız için teşekkürler😊
kötü oldular aslında tüm detaylara uydum
Maya yokmu tarifte yaptım ama kabarmadı kuru oldu
maya yok boyoz hamurunda maya olmaz dinlendirme aşamalarına tam uydunuz mu
Uydun aslında ama neden oldu bilemiyorum sağlık olsun çok hevesle yapmıştım
elinize sağlık muhtemelen hamuru açarken kenar kısımları çok kalın kaldı
Bir ruloyu 4 değilde 6 ya bölsem olurmu
çok küçük olur
peki bi sıkıntı olurmu
bir kere boyoz büyüklüğun de olmaz ikincisi pişirirken çok dikkat etmeniz gerekir yoksa kupkuru olur
Merhabalar Mehtap Hanım. Tarifiniz için teşekkür ederim. Yalnız benim boyoz lar pişerken çok kabarmadı sanırım bu yüzdende içi biraz hamurumsu oldu. Nerde hata yapmış olabilirim?
Merhabalar Efendim fırın ısısı çok mu yüksekti ki acaba tam olarak neden böyle oldu bilemiyorum maalesef bende böyle bir sıkıntı olmadı
Yok değildi tarifiniz tam olarak uydum.. Neyse ikinci deneme sonucuna göre bakıyım bir daha…
tarifi suan yaglayip 50 dk bekletme islemindeyim bu sekilde dolapta bekletip sabah pisirmeden once zarf sekli verip pisirilebilinirmi
o sekilde hiç denemedim