İzmir’in Meşhur Kömürde Sandvici (Tostta)

İzmir’in Meşhur Kömürde Sandvici (Tostta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet sandviç ekmeği
• 4 dilim sosis
• 4 dilim salam
• Çeyrek kangal sucuk
• 4 dilim kaşar peyniri
• Kornişon turşu
• Domates

Servis ederken;

• Ketçap
• Mayonez

İzmir’in Meşhur Kömürde Sandvici (Tostta) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler dilerim.

İzmirliler bu lezzeti iyi bilir. Boyoz, kumru gibi sadece oraya has olan bir sandviçtir. Her sokak başında kömürde sandviç yapan yere rastlamanız mümkün. Yolunuz düşerse mutlaka deneyin. Başka şehirlerde rastlarsanız eğer emin olun yine bir İzmirli yapıyordur. Kömürde yapmam pek mümkün olmadığı için aynı lezzeti tost makinasında yakalamaya çalıştım. Ve oldu😋Geçelim tarife;

Önce bir çay kaşığı kadar tereyağı ile tost makinasını yağlayalım. Üzerine ekmekleri ikiye bölüp iç kısımlarını ekleyelim. Tostu kapatmayacağız. Ekmeklerin sadece içi kızaracak. Ekmekleri servis tabağına alalım.

Tost makinasına bu sefer uzunlamasına ince ince doğradığımız sosisleri, yuvarlak doğradığımız salam ve sucuğu alıp kızartalım. Kızarınca ekmeğin içine alalım. Kaşar dilimini tost makinasına alalım ve erimesine izin vermeden hafif kızartalım.

İnce dilimlenmiş turşu ve domatesi de ekleyelim. Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.