Jalebi

Jalebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 2. 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1. 5 yemek kaşığı yoğurt

Şerbeti için.

• 1. 5 su bardağı şeker
• 1su bardağı su
• 4/1 çay kaşığı zerdeçal
• Bir kaç damla limon
• Kızartmak için yağ

Jalebi Tarifi'nin Yapılışı

Önce tüm malzemeleri karıştırırız ve bir süre beklemeye alırız bu arada şerbetini hazırlayalım. Şeker, su ,zerdeçal ve limon suyu olan malzemeleri 5 _ 10 dk kadar kaynatırız. Yağımızı kızartma kabına koyarız hazırladığımız jalebi hamurunu varsa şanti torbasına ince ucuyla yoksa buzdolabı poşetini küçücük bir delik açarak poşette kızgın yağa şekil vererek sıkalım. Kızaran jalebilerimizi yağdan çıkarıp şerbetimize atalım ve oradan şerbete buladıktan sonra servis kabımıza alalım bu işlemi tüm jalebiler bitene kadar tekrarlayalım.

Afiyet olsun.