Hint Tatlısı Jalebi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Hint Tatlısı Jalebi Tarifi İçin Malzemeler

Şerbet için

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 kaç damla limon suyu
2–3 adet kakule (İsteğe bağlı )

Hamur için

Ön maya:
3 yemek kaşığı su
1 tepeleme çay kaşığı instant maya ( 2, 5 ml. )
1 tepeleme çay kaşı şeker

Hamur için

1 su bardağı un
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 yemek kaşığı mısır unu
Ön mayanın tamamı
Yeteri kadar su ( 4–5 yemek kaşığı )
Çay kaşığının ucuyla turuncu gıda boyası (İsteğe bağlı )

Kullanılan su bardağı 240 ml.

Hint Tatlısı Jalebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce ön mayayı yapmak için küçük bir kaba su, maya ve şekeri koyun. Hafifçe karıştırıp üzerini kapatın. Mayalanması için 15 dakika bekletin.
Bu arada şerbeti yapmak için küçük bir tencerede şeker ve suyu kaynatın. Şerbet kıvamına gelmeye başlayınca limon suyunu ilave edip ocağın altını kapatın. Kakule tanelerini şerbete ekleyin (10 dakika sonra şerbetten alın)
Çukur bir kaba unu, mısır ununu, turuncu boyayı, erimiş tereyağını ve beklettiğiniz ön mayayı koyun. Üzerine her seferinde 1 er kaşık olmak üzere su ekleyip kıvamına bakın.
Boza kıvamına gelince su eklemeyi kesin (Ben 5 yemek kaşığı su ekledim) karıştırıp mayalanması için bekletin. Yaklaşık 20 -25 dakika sonra hamuru, ucunda küçük bir yuvarlak olan krema torbasına doldurun.
Bu arada tavaya sıvı yağ koyun ve ısıtmaya başlayın. Yeteri kadar ısınınca (Çok aşırı ısınmasın ) yağın içine hamurları helezon şekilde sıkın.
Arkalı önlü ısındıktan sonra soğumuş olan şerbetin içine atın ve 3–4 saniye içinde şerbetten alın. Bekletmeden servis yapın. Afiyet olsun.

Hint Tatlısı Jalebi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.