Japon Mutfağından Tavuklu Ramen

Japon Mutfağından Tavuklu Ramen Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk haşlamak için:

• 1 adet tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil. Normalde taze zencefil kullanılıyor ama bende olmadığı için toz zencefil kullandım siz dilerseniz taze zencefil rendesi de kullanabilirsiniz.
• Tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker

Suyu için:

• 1 yemek kaşığı susam yağ
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 100 ml tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı çiğ susam
• Acı toz biber
• 1-2 diş sarımsak rendesi
• Eğer varsa zencefil rendesi yoksa bir tutam toz zencefil
• Tuz

Üzeri için:

• Yeşil soğan

Japon Mutfağından Tavuklu Ramen Tarifi'nin Yapılışı

Bu gün Japon mutfağından ramen tarifi vereceğim. Tarifi 1-2 kişilik hazırladım. Siz malzemelerin miktarını kişi sayısına göre değiştirebilirsiniz.

Bir paket ramenin 1 parçasını kullandım. Benim aldığım paketin içinde 3 parçaya bölünmüştü. Siz bu şekilde bulamazsanız hazır noodleları da kullanabilirsiniz.

1. İlk olarak tavuk haşlaması için tüm malzemeler tencereye koyulur kaynamaya başlayınca tavuk eklenir ve haşlanır.
2. Bu sırada ramen haşlanır.
3. Suyu için tavaya 1 yemek kaşığı susam yağı, rende sarımsak, toz biber ve susam eklenip kavrulur. Daha sonra soya sos, tuz ve zencefil eklenip çok az pişirilir.
4. Ardından su ve tavuk suyu eklenip 10 dk kadar kaynatılır.
5. Haşlanan ramen süzülür ve kasenin tabanına eklenir.
6. Üzerine kaynattığımız soyalı su eklenir.
7. Haşlanan tavuklar doğranır ve üzerine eklenir.
8. En son taze soğan da eklenerek servis edilir.
9. İsteğe bağlı haşlanmış yumurta da ekleyebilirsiniz ben sevmediğim için eklemedim.
   AFİYET OLSUN 😊