Kabak Balığı

Kabak Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet taze kabak
• 2 yumurta
• 1 su bardağı mısır unu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kızartma için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

Kabak Balığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların uç kısımlarını temizleyelim ve uzun uzun keselim, ardından tencereye bir miktar su koyalım.
2. Kaynamaya başlayınca kabakları içine atıp 6-7 dakika haşlayalım.
3. Derin bir kaba yumurtaları kırıp içerisine baharatları ekleyelim, suyunu süzdüğümüz kabakları havlu kağıt yardımıyla kurulayalım.
4. Daha sonra kabaklarımızı yumurta karışımına sonra mısır ununa bulayalım.
5. Tavaya sıvı yağ koyup kızdıralım. Hazırladığımız kabak dilimlerini tavada arkalı önlü kızartalım ve servis tabağına alalım.
6. Ayrı bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştıralım ve kızarttığımız kabakların üzerine gezdirelim.
7. Ben üzerini pul biber ve dereotu ile süsledim, siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. 😊