Kabak Beğendi Yatağında Et Sote

Kabak Beğendi Yatağında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber (sivri)
• 1 yemek kaşığı salça (domates biber karışık)
• 1er tatlı kaşığı tuz, karabiber
• Sıvıyağ

Beğendi için:

• 1 adet büyük boy yeşil kabak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 bardak süt
• 1 küçük kase kaşar peyniri
• 1 er çay kaşığı tuz ve karabiber

Ölçüler en fazla iki kişiliktir. Daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri çoğaltınız.

Kabak Beğendi Yatağında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etlerimizi düdüklü tencerede haşlayalım.
2. Soğanımızı ve biberlerimizi sıvı yağda kavuralım ardından haşlanan etlerimizi ilave edelim.
3. Salçamızı ve baharatlarımızı da ekledikten sonra kavurmaya devam edelim.
4. Haşlama suyundan yarım kepçe kadar sotemize ekleyelim suyunu çekmesini bekleyelim ve altını kapatalım.
5. Beğendimiz için kabağımızı soyup rendeleyelim suyunu sıkıp bir tavada yağda kavuralım.
6. Kabaklarımız yumuşadığında altını kapatalım.
7. Ayrı bir tencereye yağlarımızı alalım unu ekleyelim ve un kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Ardından sütümüzü ekleyelim ve hızlı hızlı topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
9. Kaynamaya başladığında kaşar peyniri ve tuz karabiber ekleyelim ve karıştırarak eritelim.
10. Ardından kabağımızla birleştirelim homojen bir şekil alacak şekilde karıştıralım.
11. Beğendimizi bir tabağa yayalım üzerine de et sotemizi dökelim.
12. İsterseniz ayrı tabaklarda da aynı şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun♥️.