Kabak Beğendiği Tavuk

Kabak Beğendiği Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 2 şer tane kırmızı ve yeşil biber
• 1 soğan
• 1 kaç dış sarımsak
• 3 kaşık rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça

Beğendisi için;

• 4 adet kabak
• 200 gram kaşar
• 2 kaşık un
• 2 bardak süt sıvı yağ

Kabak Beğendiği Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Doğmamış olduğumuz tavuk etini sıvı yağ da suyunu çekene kadar kavuralım ,kavurduktan sonra soğan ve sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edelim. Sotelenen tavuğa biberlerimizi ve rendelenmiş domates salçası ekleyip bir iki tur doldurduktan sonra biraz su ilavesi edip altını kısıp pişmeye bırakalım (baharat seviyorsanız istediğinizi ekleyebilirsiniz) beğendisi için kabakları rendeleyin yağsız tavada suyunu çekene kadar pişirin kabak pişerken diğer yandan beşamel sosunu yapın, az sıvı yağ da unun kokusu çıkana kadar kavurun. 2 bardak süt ilave ettikten sonra toparlanamaması için hızlı bir şekilde karıştırın kaşarı ilave edin, pişen kabakları da sosun içine atın birlikte pişmeye başlasın. Beğendiniz piştikten sonra servis tabağına 2 3 kaşık koyup üstüne de tavuğunuzu yerleştirin. Mükemmel bir akşam yemeği benden söylemesi 😀