Kabak İçi İle Mücver (Sıfır Atık)

Kabak İçi İle Mücver (Sıfır Atık) Tarifi'nin Malzemeleri

• Kabak içi (1,5 adet kabağın içini kullandım)
• 1/2 (yarım) adet kuru soğan
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 2 dolu yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• Maydanoz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Kabak İçi İle Mücver (Sıfır Atık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabak içini küçük küçük doğruyoruz ve biraz beklettikten sonra suyunu avucumuza alıp fazla suyunu alıyoruz.
2. Diğer tüm malzemeleri baharatlarla birlikte ekleyelim (Soğanı rendeleyip ekleyelim ) ve güzelce karıştıralım.
3. Tavaya tabanı kaplayacak kadar sıvıyağ gezdirelim. İyice ısınınca birer yemek kaşığı olmak üzere tavaya mücver harcımızı ilave ediyoruz.
4. Pişme esnasında lütfen fazla ellemeyelim parçalanmasınlar. 1-2 dakika sonra çevirmeye hazır olurlar.
5. İyice kızarana kadar kızartalım her iki tarafını orta ateşte (Çok yüksek ateş tavsiye etmiyorum dışı yanar içi çiğ kalır) Mutlaka kabak yemeği yaptığınızda bunu deneyin. Afiyet şeker olsun.