Kabak İçi Mücveri

Kabak İçi Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 7 kabak ici
• 1 bardak un
• 3 yumurta
• 1 demet maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kuru nane

Kabak İçi Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

Normalde mücver yapmak pek aklımdan geçmez ama dolma yaptığım zaman kabak içini hiç atmam ve bu şekilde değerlendiririm.

1. Kabak içi çıkartılır robotta geçirilip suyu süzdürülür ayrı bir kapta yumurta un ve baharatlar çırpılır.
2. Üzerine kabak ve maydanozda eklendikten sonra yanmaz tavada kızartılmış yağa kasık yardımıyla koyulur.
3. Altı kızaran kabaklar masa yardımıyla ters çevrilir ve servis tabağına alınır.
4. Ben yoğurtla servis etmeyi tercih ettim ama gerisi sizin hayal gücünüze kalmış afiyet olsun.