Kabak Kavurma Salatası

Kabak Kavurma Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 5 tane küçük domates
• 1 tane soğan
• 1 kapya biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 su bardağı su

Üzerine;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Kabak Kavurma Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Çok basit ve lezzetli bir salata özellikle diyette olanlar için yanında biraz bulgur pilavı ile harika bir öğle yada akşam yemeği oluyor.

1. Önce soğanı ve biberi doğrayıp zeytinyağı ile tavaya alıyoruz.
2. 2-3 dk pişirdikten sonra kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri de tavaya alıyoruz.
3. Tuzunu ve baharatlarını da ilave edip sonra doğranmış kabakları da tavamıza alıyoruz ve üzerine suyunu da ekleyip kapağını kapatıyoruz .
4. Kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. (ben hafif dişe gelecek şekilde seviyorum eğer çok yumuşak olmasını istiyorsanız biraz suyunu arttırıp daha uzun süre pişirin).
5. Pişen kabağımızı servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz ve en son üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz .
6. Afiyet olsun….