Kabak Kayganası

Kabak Kayganası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet kabak
• 2 su bardağı sut
• 3 yumurta
• 100 gr beyaz peynir
• 4-5 dal maydanoz
• 4-5 dal dereotu
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• Karabiber

Kabak Kayganası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları soyup rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
2. Kabakların suyunu sıkıp geniş bir kaba alıp, içine beyaz peynirleri ekleyip karıştırın.
3. Yumurta ve baharatları ekleyin.
4. Süt, zeytinyağı, un ve kabartma tozunu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
5. Yapışmaz bir tavanın içine çok az sıvı yağ döküp ısıttıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz. ( kare tavada 3 yemek kaşığı dökerek yaptım ben)

İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızartılmış yağ ile de servis yapılabilir. Kahvaltıda da severek yiyebilirsiniz özellikle çocuğunuz çok sevecektir, kabak tadı ağıza hiç gelmiyor :)