Kabak Mezesi

Kabak Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 7-8 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

Cevizli sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kabak Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları kabuklarıyla rendeleyip tavaya alalım .
2. Ara ara karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın .
3. Sonrasında tuz ve sıvı yağ ilave edip karıştırın bir kaç dakika kavurun soğumaya bırakalım.
4. Cevizli sosu için tavayı ocağa alıp sıvı yağı alıp üzerine ceviz ve toz biberi ekleyip bir kaç dakika kavurun.
5. Yoğurtlu sosu; Yoğurt, mayonez ,sarımsak, tuz ve maydanozu alıp iyice karıştırın.
6. Tamamen soğuyan kapakları içerisine ilave edelim servis tabağına alalım.
7. Üzerine cevizli sosu döküp servis edelim afiyetler olsun.Videolu anlatımı için linki tıklayınız 👇.