Kabak Mezesi

Kabak Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzerine;

• Nane ceviz

Kabak Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik çok lezzetli ayrıca kabak sevmeyenlerin bile yediği bir mezedir anlattığım şekilde yapıldığında içinde kabak olduğu anlaşılmıyor çünkü yoğurdun içinde kabaklar eriyor👌
📌Öncelikle kabakların dışı soyulur yıkanır ve rendenin küçük tarafıyla rendelenir tavaya alınır, üzerine sıvı yağ eklenip ocağa alınır, İlk başta orta ateşte pişirelim,suyunu salacaktır ara ara karıştıralım, aman dibi yanmasın suyunu çekmeye başladığında kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirelim, bu arada tuzunu atalım.

Sarımsağı çok az tuzla ağza gelmeyecek şekilde ezelim ,yoğurt ile karıştıralım, üzerine sıcak sıcak ocaktan yeni aldığımız kabağı dökelim karıştıralım 👈

Servis tabağına alıp kuru nane ve cevizle servis yapalım. Afiyet şifa olsun .🤗