Kabak Mezesi (Favoriniz Olacak)

Kabak Mezesi (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet minik boy kabak
• 1 yemek kaşığı (dolu dolu) labne peyniri
• 2 yemek kaşığı kese yoğurdu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet rendelenmiş sarımsak
• 3 adet ceviz ezilmiş
• 5-6 dal dereotu
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

Kabak Mezesi (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkamış olduğum kabaklarımın, kabuklarını soyup küp küp doğradım. Ardından, zeytinyağı dökmüş olduğum tenceremde kavurup, rengi dönünce ocağın altını kapattım.
2. Ayrı bir kapta kabaklarımı blendırdan geçirdim. Ardından labne peyniri,kese yoğurdu,dereotu,sarımsak ve ceviz içini ekleyip eze eze karıştırdım.
3. Üzerine tercihinize göre tereyağında kızdırılmış biber gezdirip servis yapabilirsiniz. (bana çok yağlı geldiği için ben üzerine çok az ekleyip biraz karıştırıp şekil verdim ).