Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet dolma kabağı
• 1 bağ yeşil soğan
• 1 bağ dereotu
• Yarım bağ maydanoz
• 4 yumurta
• Arzu ettiğiniz kadar tuz
• 2 su bardağı Arun kekun

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklar rendenin kalın tarafından rendelenir,
Suyunu bırakana dek süzgeçte tutulur daha sonra iyice suyunu sıkarak derin bir kaba alınır.
Tüm yeşillikler ince ince kıyılır ve kaptaki kabaklarla karıştırılır. Yumurtalar ve Arun kekun ilave edilerek bir çırpma teli ile iyice çırpılır.
Daha sonra tavaya kızartma yağı eklenir yağımız kızdığında kaşık yardımı ile içine bırakılır. Arkası önü iyice kızarınca tavadan bir havlu kağıt üzerine alınır.
Dilediğiniz şekilde sıcak veya ılık servis edilir.
Afiyet olsun🍴