Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 2 yumurta
• 5-6 dal maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Yarım su bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabaklarımızı soyup yıkadıktan sonra rendenin büyük tarafıyla rendeliyoruz. Bir kenara alıyoruz. Bir kaba yumurtayı kırıp çırpıyoruz üzerine unu ekliyoruz ve topaklanmaması için karıştırıyoruz. Daha sonra ince ince doğradığımız maydanoz ve dere otunu da ekliyoruz. Bir yandan kabakların suyunu iyice süzüp karışıma ekliyoruz. Hepsini bir güzel karıştırıyoruz. ( eğer cıvık gelirse size biraz daha un ekleyebilirsiniz) kızdırdığımız yağda arkalı önlü yanmayacak şekilde pişiriyoruz. Sıcak servisi daha güzel oluyor. Afiyet olsun😋