Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 7-8 dal dereotu
• 6 dal maydanoz
• 4 dal taze soğan
• 1 çay bardağı lor peyniri
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabakları yıkayalım ve rendeleyelim.
2. Başka kapta yumurta ve unumuzu pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
3. Bütün yeşillikleri katalım ve lor peynirimizi ekliyelim.
4. Tuz ve karabiberi ekliyelim.
5. Ezmeden karıştıralım ve kabaklarımızın suyunu sıkalım ve sosumuza ekliyelim ve tekrar ezmeden karıştıralım.
6. Tavada sıvı yağ kızdıralım ve 1 yemek kaşığı alalım ve üzerine hafif bastırın ve kızarinca çevirin ve diğer yüzünü kızartın.