Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 3 adet yumurta
• 3-4 dal yeşil soğan
• 9-10 dal maydanoz (dilerseniz azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• Yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Kızartmak için

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklarımızı tamamen soyarak başlayalım.
2. Daha sonra rendenin iri kısmıyla rendeleyelim.
3. Rendelediğimiz kabakların suyunu iyice sıkalım.
4. Derin bir kaba 3 yumurtayı ve yarım su bardağı unu ekleyip pürüzsüz olana dek çırpalım.
5. Çırptığımız harca suyunu sıktığımız kabakları, ince ince kestiğimiz maydanoz, yeşil soğan ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
6. Teflon bir tavaya 3-4 kaşık yağımızı koyalım.
7. İyice kızan yağa kaşık yardımıyla 1 yemek kaşığı olacak şekilde harcımızdan dökelim.
8. İki tarafı da güzelce kızardıktan sonra mücverlerimizin yağını süzerek servis tabağına alalım. (isterseniz önce peçete yerleştirdiğiniz tabağa alıp daha sonra servis tabağına alabilirsiniz).Afiyet olsun🍽️😊.