Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• 3 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kabakların kabuklarını soyun.
2. Derin bir kabın içerisinde rendeleyin ve suyunu sıkın. (suyunu dökün)
3. Yumurta, nane, tuz, rendelenmiş kaşar peyniri, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve yavaşça unu ekleyerek iyice karıştırın.
4. Çok kuru yada çok cıvık olmayacak. (cıvık olmuşsa çok az un ekleyebilirsiniz)
5. Yapışmaz tavaya hafif sıvı yağ gezdirin ve her yerine fırçayla dağıtın.
6. 1 yemek kaşığı harçtan tavaya koyup üzerine hafif bastırıp kenarlarını düzeltin.
7. İki tarafınıda kızartın.
8. Harç bitene kadar bu şekilde yapın. (Büyük veya küçük yapmak size kalmış. Orta boy büyüklükte 10 adet çıkıyor) sıcak servis yapın. Afiyet olsun.