Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy kabak
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç dereotu
• 1 avuç taze nane
• 2 tane yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar bir kaba alınıp rendelenir. Rendelenen kabaklar suyu çıksın diye iyice sıkılır. (tuz atınca çok sulanmasın diye).
2. •Maydanoz, dereotu ve nane ince ince kıyılarak kaba alınır.
3. •Yumurtalar ve baharatlarda kaba alınır. İyice harmanlanır.
4. •Son olarak un ve kabartma tozu eklenir, iyice karıştırılır.
5. • Tavaya sıvı yağ alınır ve kızdırılır.
6. •Harcımızdan 1 yemek kaşığı kadar tavaya alınır ve kısık ateşte arkalı önlü kızartılır.

☆ Mücverimiz hazır, afiyet olsun :).