Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane kabak
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane patates
• 1 tutam dereotu
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak, kuru soğan ve patatesi soyup rendeleyelim. Ve sularını hafifçe sıkalım.
2. Bir kaseye yumurtaları kıralım baharatları ve tuzu ekleyelim.
3. Dereotunu küçük küçük doğrayalım.
4. Sonrada suyunu sıktığımız kabak, kuru soğan ve patates koyalım karıştıralım ve unu ekleyelim tekrar güzelce karıştıralım.
5. Tavamıza yeteri kadar yağ koyalım ve kızınca yemek kaşığı ile mücverleri içine bırakıp kaşık sırtı ile biraz düzeltelim ve orta ateşte kızartalım.
6. Diğer tarafını çevirelim orasınıda kızartalım.
7. Tam kızarmadan çevirmeyelim dağılıyor.
8. Mücverlerimizi kızartma aşamasında çok kalın yapmayın içi çiğ kalabiliyor.
9. Kızarttığımız mücverleri kağıt peçete koyduğumuz tabağa çıkaralım.

Afiyet olsun.