Kabak Mücver Çıtır Çıtır

Kabak Mücver Çıtır Çıtır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 adet kabak
•  1 su bardağından
• 1 parmak eksik un
•  1 çay bardağı ince bulgur
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demek maydanoz
•  Tuz
• Karabiber
•  Pul biber
• Kuru nane

Kabak Mücver Çıtır Çıtır Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları soyarak rendenin iri kısmında rendeleyelim, bir kenara koyalım. Kuru soğanı rendeliyelim, maydanozu ve sarımsağı ince ince doğrayalım. (kabakları rendeledikten sonra suyunu sıkmayalım böylelikle hem daha vitaminli olacak hemde bulgur kabakların suyunu karşılayacak)
2. Ayrı derin bir kapta yumurtaları ve unu ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Baharatları kabakları ince bulgur sarımsak ve maydanozu ilave edip pişirmeye hazır hale getirelim
3. Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık döküp kaşıkla yayalım. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
   Kabak mücverimiz hazır afiyet şifa olsun