Kabak Mücver Yapımı

Kabak Mücver Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy patates
• 4 dal yeşil soğan
• Maydanoz
• Dere otu
• 1 orta boy soğan
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz, istenilen baharat çeşitleri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzerine :

• Yoğurt
• Sarımsak

Kabak Mücver Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Kabak, soğan ve patates in kabuklarını soyup rendeleyelim. Avcumuzun içi ile suyunu iyice sıkalım. üzerine yumurta, dere otu, yeşil soğan, maydanoz, tuz, baharat, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştıralım. Ben krep tavası kullandım, tavamıza biraz sıvı yağ gezdirelim ve yemek kaşığı yardımı ile malzememizi ısınan yağa 1 er kaşık aralıkla dizelim. önlü arkalı kızartıp kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza mücverlerimizi dizelim. Kızartma işi bitince servis sırasında, hazırladığımız yoğurtlu sarımsaktan üzerine ekip servis yapalım. Afiyet olsun.