Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kabak
• 2 adet patates
• 6 adet yumurta
• 4-5 adet taze yeşil soğan
• 1.5 – 2 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanır)
• Tuz
• Pul biber
• Maydanoz (isteğe göre ben katmadım)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklarımızı yıkayıp rendeleyip yoğurma kabına alıyoruz.
2. Ardından patateslerimizi soyup yıkayıp ve aynı şekilde rendeliyoruz ve kabımıza alıyoruz.
3. Daha sonra taze yeşil soğanımızı doğruyoruz onuda kaba alıyoruz.
4. Üzerine yumurta ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
5. Unu kontrollü bir şekilde koyuyoruz ne çok koyu ne çok cıvık olucak bir karışım elde ediyoruz.
6. Tavamıza çok hafif yağ döküp kızdırıyoruz.
7. Bir kaşık yardımıyla tavamıza karışımımızdan döküyoruz ve arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
8. Kağıt havlu serdiğimiz borcamımıza mücverlerimizi alıyoruz fazla yağını çeksin.
9. İster kahvaltıda yapalım isterseniz sarımsaklı yoğurtlu akşam da yiyebilirsiniz çok güzel oluyor.Afiyet olsun 💐.