Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 orta boy kabak
• 1 orta boy patates
• 2-3 yeşil biber (ben bi yeşil bi kırmızı küçük kapya doğradım)
• 1 orta boy soğan
• 3 adet yumurta
• 10 yemek kaşığı un ( cıvık değil biraz katı olması ona göre ayarlarsınız)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• Yoğurt

Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları, patatesi ve soğanı bi kaba rendeleyelim.
2. Üzerine yumurtayı kıralım.
3. Doğranmış biberleri ekleyelim karıştıralım.
4. Maydanoz, dereotu ,tuz, karabiber ve pul biber ekleyelim (göz kararı).
5. Unu ekleyelim karıştıralım.
6. Cıvık oldukça göz kararı un ekleyebilirsiniz.
7. Kızgın yağda kaşıkla harçtan döküp kızartmaya başlayalım.
8. Bie tabağa peçete koyup (yağını emmesi için) kızaran mücverleri tabağa alalım harç bitene kadar işlemi yapalım.
9. Kızartma işlemi bitince mücverlerin üzerini başka bi tabakla kapatalım kurumasın.
10. Yoğurtla beraber servis yapalım.
11. İsterseniz üzerine gezdirin isterseniz. İsterseniz yoğurda batırarak yiyin tercih sizin. Afiyet olsun.