Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

Kabak ve soğanlar rendelenip suyu süzülür ve bir kaba konur. Soğan- kabak karışımının olduğu kaba un, yumurta, kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Tuz ve baharatlar eklenir.
Bir tavaya sıvı yağ konur. Hazırladığımız bu karışımdan 1 kaşık alınıp tavaya dökülür her iki tarafı kızartılır. Kalan diğer karışımlar 1’er kaşık alınarak kızartılır. Afiyet olsun :)

Not:İsteğe bağlı olarak içine maydanoz ve dere otu koyabilirsiniz.