Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kabak
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• Nane
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese.
Geçelim tarife. Öncelikle Kabaklı soyup rendenin küçük tarafıyla rendele yelim. Sonra güzelce elimizde suyunu iyice sıkalım. Sonra diğer malzemeleri de ekleyeyim soğanı rendeleyelim. Şöyle bir güzelce karıştıralım ve yağ koyduğumuz kızgın yağa kaşık yardımıyla harçtan koyalım ve kaşığın tersi ile yassılaştıralım. Arkalı önlü nar gibi kızarana kadar pişirin ve yağlı kağıt üzerine alalım. Harç bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim. Eğer tavada çevirirken dağılma yaparsa biraz daha un ekleyelim. Afiyet olsun.