Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 5-6 adet taze soğan
• Çeyrek demet dereotu
• 1, 5-2 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı un
• Çay kaşığının ucu kadar karbonat
• Az karabiber, kırmızı toz biber

Kızartma  için:

• Sıvıyağ

Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları yıkayın soyun ve derin bir kaba rendeleyin. Biraz beklesin. Sonra suyunu sıkın. Üzerine ince doğradığınız yeşil soğan ve dereotunu ekleyin. Sonra yumurtayı, baharatları, karbonat ve 4 kaşık unu ilave  edip karıştırın. Son olarak tuzunu ilave edip karıştırın. Tuz attıktan sonra harç sulanabilir 1 kaşık unu sonradan ekleyin. Kızgın yağın içine 1 yemek kaşığı harçtan alıp aralıklı dökün. Biraz bastırın. Arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. (isteğe göre harca maydanoz veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz)afiyet bal şeker olsun arkadaşlar👌👌. Hayırlı günler. 😊