Kabak Mücveri (Lokum Gibi Yumuşak )

Kabak Mücveri (Lokum Gibi Yumuşak ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy kabak
• Bir tutam maydanoz
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Kızarmak için sıvı yağ

Kabak Mücveri (Lokum Gibi Yumuşak ) Tarifi'nin Yapılışı

Efendim kabak mücverim yumuşak lokum gibi yedikçe yediriyor. 😊

1. Kabaklar soyulup rende ile rendelenir. Rendeleme olayından sonra bir avuç alıp alıp iki elimizde kuvvetlice sıkıp suyunu akıtalım. Sıktıklarımızı başka kaba koyalım.
2. Daha sonra kabakların üzerine diğer tüm malzeme eklenip karıştırılır.
3. Yağ akıtılmış kızmış tavaya bir yemek kaşığı kadar koyup yayılıp alt üst kızartılır. Arada bir alta bakarak çevirelim. Ocak orta ateşte olacak.

İsteyen içine pişmeden önce kaşar peyniri de ekleyebilir.

Afiyet olsun.