Kabak Mücveri Yapımı

Kabak Mücveri Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane kabak
• 1/4 (çeyrek) yerli peynir
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Biraz maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Kabak Mücveri Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

3 kabağı oyup içini rondodan geçiyoruz. Bir kalıp yerli peyniri de 4 e bölüp 1 bölümünü kullanıyorum o bir bölümü de rondodan geçiyoruz. Kabağın üzerine peyniri unu yumurta maydanoz ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Bir kaşık yardımıyla kızgın yağda kızartın ama kaşığa çok harçtan almayın hamur gibi olur kızarmaz kaşığın ucuyla yeterli olur.