Kabak Mücver(Masterchef Tarifi)

Kabak Mücver(Masterchef Tarifi)'in Malzemeleri

• 15 dal maydanoz
• 10 dal dereotu
• 3 dal yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı sert ezine peynir
• 2 yemek kaşığı kadar parmesan
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağından az un
• 2 adet kabak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Zeytinyağı

Yoğurt sos;

• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 kase yoğurt

Kabak Mücver(Masterchef Tarifi)'in Yapılışı

1. Kabakları rendeleyip üzerine tuz serpip bekletelim 5 -10 dk kadar. ( tuz kabağın suyunu salsın diye koyuyoruz)
2. Suyunu salan kabakları iyice sıktıralım ve bir kaba koyalım.
3. Ayrı bir kaba maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince kıyalım.
4. Peynirleri, yumurtayı, unu ve baharatları koyalım elimizle karıştırıp üzerine kabakları ilave edip karıştıralım.
5. İnce krep tavasına az yağ döküp bir kaşık mücver harcından koyalım.
6. Bu işlem harç bitene kadar devam eder. Pişen mücverlerin yağını peçete yardımıyla aldıralım.
7. Servis ederken yoğurt sarımsak ve naneyi karıştırıp yanında sos olarak koyalım. Afiyet olsun😌.