Kabak Oturtması

Kabak Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy taze kabak
• 200 gram kıyma
• 2 adet orta boy domates
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, toz biber

Kabak Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakları yıkayıp soyalım daha sonra bir kaba yuvarlak yuvarlak doğrayalım üzerine sıvı yağ gezdirip karıştıralım.
2. Fırın tepsisine dizelim ve 200 derecede altını üstünü kızartalım. (yağda da kızartabilirsiniz ama böyle daha hafif oluyor. )
3. İki tesi çıkıyor tepsinin birini fırının en üst rafına diğerini en alt rafına yerleştirip daha sonra yerlerini değiştirerek pişirebilirsiniz.
4. Kabaklar fırında pişerken bir tavaya kıyma konur yarım çay bardağı bardağı su eklenip pişirilir.
5. Daha sonra bir kaşık yağ konup kıyma kavrulur, karabiber, tuz ve toz biber eklenip karıştırılarak bir tarafa alınır.
6. Pişen kabaklar ikiye ayrılır.
7. Bir  tencerenin altına 1 adet domates dilimlenir üzerine kabakların yarısı dizilir araya kıyma konulur tekrar kabak dizilir ve en üste 1 domates doğranır.
8. Üzerine tuz ve yarım çay bardağı su eklenerek yaklaşık 10-15 dk yemek suyunu çekene dek pişirilir.
9. Sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.

●●4-5 kişilik.

Deneyenlere afiyet olsun.